Gastronomia de Polonia.

.Bigos.

Ingredientes:

• 1 kg col,


• 500 g col fermentada,


• 200g lomo


• 1 chorizo "slaska"


• 2 cebollas


• sal, pimienta, hoja de laurel, comino aceite.

Preparar:
Cortar cebolla. Cortar la carne y el chorizo tambien. En aceite caliente poner la cebolla, luego añadir el lomo y esperar un momentico. Despues añadir el chorizo y cuando está frito añadir, la col fermentada y la col cortada. Estofar coles con 3 cucharillas de aceite. Despues de 5 minutos añadir la carne con la cebolla. Estofar a fuego lento mas o menos 1 hora.


.JaGoDa.