¿Sabéis de quién es esta receta?

Este año también hemos hecho el libro de recetas "Tu cocina globalizada" y de ello se ha encargado nuestra compañera Olga, logopeda de nuestro centro. Muchas gracias Olga.

Este es el tercer libro de recetas, que de forma artesanal, se hace en nuestro instituto con motivo de la Semana Intercultural.

La mayoría de las recetas las han aportado los alumnos y alumnas de la clase de 2º A , y otras son del aula de español.

¿Adivinas de quién es la receta ?

Dínos algo. Deja tu comentario.

Bocadillo con atún y mayonesa

Ingredientes

• Media barra de pan.


• Atún y


• mayonesa .

Preparación

1. Coge una barra de pan y un cuchillo.


2. Abre el pan y mete el atún .


3. Cierra el pan


4. y comete lo .
   

¡esta buenísimo!

Hicham

tajina

Ingredientes

• _Medio Kilo de Carne De Cordero.



• _Un Vaso De Aceite De Oliva.



• _Una Cebolla.



• _1Tomate.



• _Dos Patatas.



• _3 Zanahorias.



• _Cilantro.



• _ sasones arabes.



• _Sal.

Preparacdion.


_Cortar La Cebolla De Forma Circular.


_Echa La Carne.

Dejalo a Fuego Bajito Como Diez Min . Con Aceite.


_Echar Todo Lo demás.


Se Tapa y Se Deja como 1h Y Medio a Fuego Bajito.



Achraf

musaka

ingredientes:

• 1 cebolla,


• 500 gr. carne,


• 1 vaso arroz,


• 1 kilo patatas,


• 2 huevos,


• leche,


• sal,


• pimiento verde,


• pimiento rojo,


• bicarbonato sodico,


• agua.

Preparacion:

1º Se corta:cebolla,zanahorias,pimiento.

1. La carne se frie con un poco de aceite de oliva,

se añade las legumbres,pimiento verde,pimiento rojo y sal.

1. Se verte agua y se pone al fuego cerca de 1/2h.


2. Se añade patatas y agua.


3. Cuando esta terminado se echa 2 huevos,leche,sal,bicarbonato sodico y se deja al fuego 5 minutos.

TSVETELINA

ЦВЕТИ!

( TSVETI)

Gastronomia de Polonia.

.Bigos.

Ingredientes:

• 1 kg col,


• 500 g col fermentada,


• 200g lomo


• 1 chorizo "slaska"


• 2 cebollas


• sal, pimienta, hoja de laurel, comino aceite.

Preparar:
Cortar cebolla. Cortar la carne y el chorizo tambien. En aceite caliente poner la cebolla, luego añadir el lomo y esperar un momentico. Despues añadir el chorizo y cuando está frito añadir, la col fermentada y la col cortada. Estofar coles con 3 cucharillas de aceite. Despues de 5 minutos añadir la carne con la cebolla. Estofar a fuego lento mas o menos 1 hora.


.JaGoDa.

Mi Primero bocadillo de atún en España

¡ Hola ! aquí Magdalena , esta es mi foto con un bocadillo con atún ,
es mi la primera vez que como esto en España .
En Polonia nunca no había probado el atún porque pesansaba que el atún estaba
malo , pero no !! la verdad , esta muy bueno .
En Mi país en Polonia también hay atún y toda la gente come ,
pero yo no !! y ahora que estoy en España si quiero comer porque esta muy bueno !!!

SEMANA INTERCULTURAL:TU COCINA GLOBALIZADA

cebiche de camarones, tiramisú, pastel de patata y atún, bacalao a la miel, tarta de zanahoria, pastelón, cornisoare, bolitas de chocolate, empanada, ...

¡ QUÉ BUENO ESTABA TODO!

crepes de chocolate, ...
tarta de chocolate y galletas, tortilla de patatas, buñuelos, torrijas,...

arroz con leche, leche asada,monas, arroz tres delicias, encebollado de pescado...

tarta de tres choclolates, cebiche, bizcocho,...

tarta de zanahoria,tamales de cerdo...

dieron lugar al primer libro de cocina del instituto bajo el título:

TU COCINA GLOBALIZADA I y para el año que viene sacaremos el número II.

Y por último ....las recetas ganadoras:

Primer Premio Dulce: "Pastelón ". Mª Angeles Martínez Martínez. 2ºD

Segundo Premio Dulce: "Tarta de 3 chocolates" . Victoria Verdú Lisón. 2º A

Primer Premio Salado: "Cebiche" Yelena Armijos Dávila . 2º A

Segundo Premio Salado: "Tortilla de Patatas" 1º A

Ana Pina Robles

¿ y tú qué comes?

Ravioles

Material:

• Medio kilo carne
• Tres cebolletas
• Dos o tres cucharillas de sal
• Tres cucharada grandes de aceite
• Un poco de vino tinto
• Un poquito de pimienta de negro
• Y dos cucharillas de polvo sazonador

Cómo se hace

Se echa todo en una sartén y se fríe dos o tres minutos.

Hacemos una masa con agua y harina echando agua poco a poco hasta que está la masa blanda como la de pizza,esperar unos cinco minutos, mejor diez.

Se hace un rollo largo y fino de masa y se corta un trocito pequeño , se aplasta y se echa un poquito de carne dentro que ya la hemos hecho antes. Luego se dobla la masa y se queda como en la foto
Se fríen los ravioles o también se puede hacer como los tallarines, pero a mí me gustan fritos.Se pone en una sartén aceite muy caliente y luego se echan los ravioles y se fríen no con mucho aceite. Al poco tiempo se echa un vaso de agua y luego se quita el agua y ya se pueden comer.

¡ me gustan mucho, mucho, mucho, muchísimo!

Wenpei

Sarmale
Ingredientes

• un kilo de carne de cerdo
• un vaso de arroz
• un poco de sal y pimienta
• medio vaso de aceite
• una col

Como se prepara

• Se tritura la carne y después se mezcla con aceite sal , pimienta y arroz. Después se hierve la col y se pone la carne en las hojas de la col y se rellenan con la carne preparada y después se pone a hervir con tomate en una olla presión.

Ingrediente:

• un kg de carne de porc
• un pahar de orez
• putina sare si piper
• jumatate de pahar de ulei
  
• varza
  

Cum se prepara:
Se macina carnea dupa aceia se amesteca cu ulei sare piper si orez. Dupa aceia se fierbe varza si se pune crnea in foile de varza ...

¿Y TÚ QUÉ SABES COCINAR?

Tayin de cordero

طاجين ديل خاروف


Tayin de cordero
Es un guiso de carne de cordero con verduras y almendras.También existe,entre otras, la variedad de pescado. Se sirve en una característica fuente de barro con tapa cónica.
http://www.balansiya.com/recetas_tayin_cordero_ciruelas.htm

Yo pienso que es una buena comida,se come un dia a la semana cuando tu quieras, a mediodia o por la noche. Es una comida que se hace en todo Marruecos y en otros paises árabes.Todo los ingredientes se pueden comprar en España.


ABBAS

¿Y TÚ QUÉ SABES COCINAR?

SUPA DE CARTOFI CU SMANTANA

(puedes leerlo en rumano o en español)

Ingrediente

2 morcovi, 6 sau 5 cartofi , 1 kg de costita de porc , 1 ceapa , 100 grame de smantana , sare ,piper , busuioc si patrunjel .

Morcovi ai tai in cuburi dupa aia le pui la fiert si cartofi la fel . Costita de porc o pui la fiert intr-o oala dupa ai iei o ceapa si o tai in rotitele o pui la prajit ... dupa ce o prajesti cartofi , carnea si morcovi la impreunezi tot intr-o oala .Dupa aia pui smantana si ingredientele care lipsesc.

SOPA DE PATATAS CON CREMA DE LECHE

Ingredientes

2 zanahorias , 6 o 5 patatas , 1 kg de costillejas de cerdo , una cebolla , 100 gramos de nata o medio litro de leche , sal ,pimienta ,romero y perejil.

L as zanahorias cortadas en forma de cubos las pones a hervir y luego añades la carne de cerdo(costillejas) junto con las zanahorias; pones las patatas ya cortadas en otra olla . Luego, la cebolla la cortas en anillas y la pones a freir con un poco de aceite de oliva. Después de hervir , todo lo juntas en un recipiente y pones la crema de leche o la nata , mezclándolo todo y luego le pones sal, pimienta, romero y perejil.

¡ya está!

Se puede comer a mediodía o como cena y se puede acompañar con un vino tinto.

Es riquísima, pruébala , cocínala y verás que rica que es.

Ah! ésta receta es muy antigua, es de mi abuela y también se come en Rusia y en Bulgaria.

Arroz tres delicias

Material:
(Para una persona)

tiras pequeñas de jamón cocida,

· una zanahoria,

· un poco de guisantes,

· un huevo

· cinco gambas,

· especia, un poco de sal,

· un poco de vino y

· un poco de polvo sazonador de China.

Cómo hacer:

Primero hervir el arroz , esperar 10 minutos o mas, luego coger una sartén, echar dos cucharas grandes de aceite, batir un huevo y se frie con las tiras de jamon, los guisantes, tiras de zanahoria y las gambas. Se echa sal y el arroz, se frie todo junto.

Si quieres puedes echar un poco de vino, al final se pone un poco de polvo sazonador de China.

Listo para comer.

¡ Que aproveche!

WENPEI

Lo que echo de menos de RUMANIA

Hola me llamo Daniel, soy de rumania y tengo 12 años.

Lo que echo de menos de mi país es la nieve, a mis amigos  la comida y a mis abuelos.Esta comida se llama" mici "y está muy rica. Tiene pimiento,carne y arroz...